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炸薯条怎么做

zmhk 2024-05-21 人已围观

简介炸薯条怎么做       大家好,今天我将为大家介绍一下关于炸薯条怎么做的问题。为了更好地理解这个问题,我对相关资料进行了归纳整理,现在让我们一起来看看吧。1.在家也能做的炸薯条2.教吃货们如何自制家庭版炸薯条,味道正宗,做法简单3.求炸薯条做法4.炸

炸薯条怎么做

       大家好,今天我将为大家介绍一下关于炸薯条怎么做的问题。为了更好地理解这个问题,我对相关资料进行了归纳整理,现在让我们一起来看看吧。

1.在家也能做的炸薯条

2.教吃货们如何自制家庭版炸薯条,味道正宗,做法简单

3.求炸薯条做法

4.炸薯条的办法怎么样做

5.炸薯条的做法步骤麦肯

6.炸薯条的做法

炸薯条怎么做

在家也能做的炸薯条

       炸薯条

       做法:

       土豆削皮切条,用水多洗几遍;

       锅里水热,加一勺盐,把洗好的土豆条倒入煮二三分钟捞出;

       土豆把水分晾干或擦干,均匀裹上淀粉;

       油七成热,放一根土豆能迅速起泡;

       把全部土豆倒入,炸至微黄,捞出;

       油温继续升高把土豆倒入炸至金黄捞出即可。

教吃货们如何自制家庭版炸薯条,味道正宗,做法简单

       用料:中等土豆2个、植物油少许、番茄沙司适量。

       步骤:

       1、土豆削皮洗净。

       2、切成小拇指粗细,放在空气中静置5—10分钟,让表面的水汽蒸发。

       3、空气炸锅180度预热5分钟,拉出炸篮,将土豆条随意铺撒在炸篮里。

       4、将炸篮重新推进炸锅中。

       5、10分钟的时候,将炸篮拉出来,摇晃几下,使薯条均匀散开,再用刷子随意在上面抹几下油,重新推入炸锅中。

       6、原定15分钟,我看颜色有点浅,又多加了5分钟,前后加起来共用20分钟;时间到,金黄金黄的。

       7、成品。

求炸薯条做法

       教吃货们如何自制家庭版炸薯条,味道正宗,做法简单

        用料主料土豆3个

        牛奶两袋黄油一块自制薯条PK肯德基的做法1.普通土豆三个,打皮、洗净。2.切成半厘米的方形条,用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。3.将水烧开,放土豆条开始煮,看表三分钟煮至七分熟即可捞出。4.放在滴水盘里,将土豆条晾凉。5.将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半)。6.盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时)。7.三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里。8.用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室冻三小时以上。9.这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白。对比看下吧。10.吃过晚饭,想边看**边消遣,于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好,加了一块黄油。11.家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味。12.为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条。经家人签定:超市买来的薯条口感要好,同样的火候不用太久就能炸出脆皮,而且里面沙沙的。为炸出同样的脆皮,自制的薯条需要炸得久一点,于是颜色就变深了,但是味道要好得多,因为牛奶浸泡过,薯条鲜嫩无比。 无论怎样,味道都好过KFC。不相信的人大可一试。所粘料仍是味好美沙司。

美味的自制炸薯条怎么做好吃又简单,做法

        材料:

        土豆;食用油。

        操作方法

        01

        首先拿出一个土豆洗干净并进行削皮。

        02

        然后把土豆切成长条状,洗一下并沥干备用。

        03

        然后将土豆条放入沸水中煮三分钟。

        04

        煮好后把它捞出来沥干水,晾凉。

        05

        然后用保鲜袋把它装好,放进冰箱冷冻室进行冷冻。

        06

        冷冻后就可以炸土豆条了,在锅中倒入食用油,加热至六成热就可以倒入冻土豆条了。

        07

        炸至金**的时候就可以把它捞出来了,沥干油就可以食用了。

        08

        加上盐或者番茄酱会更好吃哦。

炸薯条怎么做好吃,自制炸薯条的家常做法

        食材明细

        土豆适量

        盐适量

        油适量

        咸鲜口味

        炸工艺

        廿分钟耗时

        普通难度

        炸薯条的做法步骤

        1

        土豆一个。

        2

        将土豆去皮洗净。

        3

        切成长条状。

        4

        放入水中备用。

        5

        将切好的土豆条放入沸水中煮。

        6

        煮3分钟。

        7

        捞出沥干水分晾凉。

        8

        可用厨房纸吸干水份。

        9

        然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。)

        10

        冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条。

        11

        炸至金**即可捞出沥干油份。

        12

        吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。

        使用的厨具:平底锅

家庭版炸薯条怎么做

        土豆洗净削皮,切成条。可以尽量切的细一些,我第一次做就是切太厚影响口感。

        冷水下锅,大火,水不用太多,下一碗面用的水差不多,土豆多的话适量多加点。等水开了之后隔个一分钟,差不多可以捞起来了,土豆条还是硬的。过水的时间比较宽松,但是千万不能煮到筷子用力夹就能夹断的地步。

        洗干净锅子,大火,油热了之后下土豆条,开小火,有薯条的地方就要有油,否则容易焦了。中间过程切忌频繁翻面,油少了可以从边缘绕着加油,保证受油平均。

        大概炒个三四分种,薯条已经明显缩水了可以感觉炒的时候明显轻了。结尾的时候不停翻炒,以免焦了,尽量多炒几下,使薯条吃起来更脆。最后起锅。如果不想太油可以放漏勺上抖一抖,去油。

家庭自制薯条的做法,家庭自制薯条怎么做好吃

       

家庭自制薯条 食材明细

        马铃薯适量

        油适量

        原味口味

        炸工艺

        数小时耗时

        简单难度

        自制薯条的做法步骤

        1

        马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟

        2

        水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出

        3

        捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻

        4

        冷冻完成后取出一袋

        5

        放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度

        6

        上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱

家庭版自制薯片怎么做好吃又简单,做法图

        材料

        中型土豆(也称马铃薯)2个,盐1/2茶匙(3g)

        做法

        1、土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片。

        2、用厨房纸巾将土豆片表面水分吸干(这样可以减少加热的时间也可以使做好的土豆片更加香脆)。

        3、将切好的土豆片摊平在微波炉的大转盘上,然后在土豆片上面均匀地撒上盐。

        以600瓦(或中火)火力中火烤制3分钟,然后将土豆片翻至另一面,继续以600瓦(或中火)火力烤制3分钟即可。

        小诀窍

        1、根据土豆片的大小和薄厚调整烘烤时间,如果没有把握可以先设定短一点的时间,然后再增加。

        2、盐的多少根据自己的口味增减。

        3、用同样的方法还可以烤红薯(洋芋)片,味道也不错,只是时间要更短些。

        4、自己烤制的薯片由于没有新增任何食品新增剂,所以烤好后要尽快食用,时间久了,薯片吸收了空气中的水分,口感就变得绵软了。

家庭版自制薯条的做法步骤图,怎么做好吃

        用料

        土豆3个

        盐一点点

        清水适量

        花生油适量

        步骤 1

        土豆去皮洗净切成小于一指的条

        步骤 2

        洗净土豆身上的淀粉然后汤锅里加水烧开放入一点点盐,将土豆条放入煮到七成熟捞出

        步骤 3

        控干水分后炒锅内加入适量花生油,七成热时倒入煮好的土豆条炸至金黄即可。

自制薯条怎么做 如何简单做美味薯条

        材料

        主料:土豆2个

        配料:白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量

        调料:食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许

        做法

        1、原料土豆2个。

        2、土豆洗净,削去外皮。

        3、切成手指粗细的土豆条。

        4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入土豆条煮2分钟。

        5、煮好的土豆条捞出,放入冷水中浸泡。

        6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。

        7、土豆条放入容器中,撒上2大汤勺的干淀粉,翻抖均匀。

        8、锅中热油,油7成热时,下入土豆条。

        9、炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。

        10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

家庭版自制油条怎么做好吃又简单,做法图

        在家做油条,超简单的做法步骤

        在家做油条,超简单的做法图解11. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋,酵母粉

        在家做油条,超简单的做法图解22. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀,不要添水。两个人就用一袋牛奶和一个鸡蛋,人多可以两袋牛奶

        在家做油条,超简单的做法图解33. 活好的面,^_^有点软了。抹点油面上面揉揉,大家可以再稍微硬点,但不能硬了

        在家做油条,超简单的做法图解44. 活好的面盖好,准备发面

        在家做油条,超简单的做法图解55. 发好的面,大概三个小时好了。这个看每个人的情况而定。

        在家做油条,超简单的做法图解66. 把面放案板上,案板上面抹上油

        在家做油条,超简单的做法图解77. 把面分几份,切剂子

        在家做油条,超简单的做法图解88. 油放锅里,大火烧热,改小火,把油条放进去开始炸,油条飘起来变色就好了。

        在家做油条,超简单的做法图解99. 炸好的油条,喝着玉米粥,凉拌白菜心。吃著放心

如何家庭自制薯条

        原料:

        土豆

        食用油

        将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层

        冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

        将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧

        之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加

        入已经冻好的薯条,炸约两分钟, 至薯条膨软,颜色变

        黄时为止。用漏勺捞出, 沥干余油, 根据个人囗味加入

        适量的盐即可。

        薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。

        准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。

        炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

        薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升

炸薯条的办法怎么样做

       炸薯条

       在家自己做薯条,不用油炸无惧油烟分分钟实现薯条自由免油炸低脂健康比肯德基的还好吃,

       食材:土豆两个 盐一勺

       操作:

       1、土豆去皮切成约一厘米宽左右的长条,洗去淀粉备用.锅中加水放入一勺盐烧开,倒入土豆条煮两分钟捞出控干水分

       2、将土豆条搽干水分间隔摆入烤盘,可以表面刷点少许食用油(也可不刷)

       3、烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火200°烘烤15~18分钟即可.

       *如果用烤盘需要后续几分钟翻个面,烤网就无需翻面

炸薯条的做法步骤麦肯

       1.用大个的土豆。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意。

       2.把土豆条放入锅里,加水盖没,用中火煮开,然后换小火慢煮5分钟,或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了,土豆条就烂了,就没法炸了。

       3.将土豆条沥干水分,冷却。

       4.在煎锅里加油,用中火加热。油温达到130度左右,可以放入土豆条,要小心的一根一根放入切记不要一起放入。

       5.将火稍微调小,尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,每煎一面需要6分钟。

       6.当土豆条煎好后,它们看上去很脆,而且颜色呈金**。把它们舀到装有吸油纸的盘子里,滤油。

       7.撒上食用盐。就可以吃了。?

       1.将土豆切成条状

       2.放入锅内加热水和盐,煮开后闷10分钟

       3.将水沥干

       4.待油温最高时,直接倒入油锅煎炸,直至颜色金黄就可以捞出了

       5.配上番茄酱或色拉酱就可以了?

       将土豆切成条状

       在水中浸泡,30分钟左右,加入少量的盐,目的是去掉多余淀粉,入味

       放入沸腾的水中煮3分钟左右

       捞起、沥干

       放入冰箱冷冻

       需要时拿出来既可放入油锅中炸,直至颜色金黄后捞出,油锅热至九成,复炸一次,大约1分钟,就可以捞出了

       在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用

       将土豆削皮切片

       土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟

       烧一锅水,水沸后把薯条放下去煮

       加盖煮3-5分钟

       将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾

       将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵,冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制

       炸制金**泽即可,出锅撒点盐,可配番茄酱食用

炸薯条的做法

       炸薯条的做法如下:

       用料:土豆2-3个、淀粉适量、盐少许、食用油。

       步骤1、土豆去皮切成长条。

       步骤2、用凉水洗去淀粉。

       步骤3、水开把切好的土豆?放入锅中焯水至变软(要看着不要煮过了,太软的话土豆就要碎了)。

       步骤4、捞出空干水分。

       步骤5、加入盐少许,淀粉适量。

       步骤6、然后让每一根土豆?都裹上淀粉。

       步骤7、油烧至六成热,将土豆放入锅中炸,炸至微黄,表面变硬,捞出。

       步骤8、最后,再把锅中的油烧到八成热,把刚才的土豆再复炸一次,炸至表面金光就可以了。

       步骤9、喜欢番茄酱的就蘸番茄酱,喜欢椒盐的可以撒点椒盐。

在家怎么炸薯条

        西式餐点目前比较受欢迎,尤其是快餐类的,其中炸薯条是大受欢迎的,尤其是小孩子。不过一般外面肯德基卖的薯条往往都是用反复使用的油来炸薯条,不是那么的健康,我们可以自己在家做下面我为你整理了一些肯德基炸薯条的做法。

        肯德基炸薯条的做法

        1、土豆削皮备用

        2、切细条

        3、水里泡一下,再沥干

        4、锅里放水烧开,加少量盐

        5、不要煮太久,煮至7分熟就OK,太熟土豆就粉了!

        6、捞出晾干水分

        7、用保鲜盒装好,放冰箱冷冻成硬条

        8、我是冷冻了24小时,第二天把土豆条取出,热锅放足够量的油,油七分热时放入土豆条,大火炸

        9、记得一定要一直用大火炸,我开始怕炸糊,一直用小火,结果土豆条一直软软的,炸不硬,后来改用大火,没多久就变黄变硬了

        10、沾上番茄酱,比肯德基、麦当劳的薯条更好吃!关键给孩子吃的,一定是要安全又放心!

        肯德基炸薯条的其他做法

        1、将土豆去皮,洗净。

        2、把土豆切成条(不能太粗)

        3、将土豆条放入水中浸泡,并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡),等待3—6分钟。

        4、把土豆条沥干水,在锅里倒入油,油热了之后,将土豆条放入锅内炸。

        5、等土豆条呈现金**(当然,要熟透的),即可取出来吃了。

        6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱

        冷冻炸薯条的做法

        1、先把土豆切条,根据个人喜好可以切粗细,但是要切的均匀!

        2、切好的'土豆用水洗一下,然后放盐浸泡十分钟把淀粉泡出来!

        3、水烧开后放入土豆,煮两分钟,七分熟就行不能煮过头,不然就断了!

        4、煮好后捞出来用水冲凉,晾干水分,着急的话可以用厨房纸吸干,或者吹风机吹干!

        5、放冰箱里冷冻,冻硬后就能炸了!

        6、我用空气炸锅炸的,无油健康!

        冷冻炸薯条的小贴士

        上文我们介绍了什么是炸薯条,炸薯条我们几乎到处都能看到它的身影,现在我们自己也来做一做炸薯条吧,炸薯条的做法有很多种,上文也介绍了炸薯条的具体做法,希望对大家有帮助,大家可以自己在家做出炸薯条来。

做法如下:

       1、取两个土豆,洗净去皮,切成一指厚的厚片,然后再切成一指宽的长条。

       2、锅中水开后加一小勺盐,放入土豆条,煮3到5分钟,然后不停的翻滚,使其受热均匀,煮好后捞出沥干水分,或用厨房纸吸干水分。

       3、将土豆条倒入盆中,加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

       4、锅中油烧至七成熟,放入筷子冒泡泡放入土豆条。

       5、小火炸三分钟,薯条变轻飘起,微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

       非常高兴能与大家分享这些有关“炸薯条怎么做”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。