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炒胡萝卜的做法大全_青瓜炒胡萝卜的做法大全

zmhk 2024-05-21 人已围观

简介炒胡萝卜的做法大全_青瓜炒胡萝卜的做法大全       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“炒胡萝卜的做法大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。1.胡萝卜怎样做好吃2.胡萝卜和什么菜

炒胡萝卜的做法大全_青瓜炒胡萝卜的做法大全

       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“炒胡萝卜的做法大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.胡萝卜怎样做好吃

2.胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢?

3.胡萝卜炒什么好吃

4.怎样炒红萝卜好吃

5.胡萝卜怎么样炒才好吃

6.胡萝卜的18种家常做法

炒胡萝卜的做法大全_青瓜炒胡萝卜的做法大全

胡萝卜怎样做好吃

       胡萝卜烧肉、胡萝卜炒鸡蛋、自制胡萝卜苹果汁等

NO.1 胡萝卜烧肉

       准备食材如下:五花肉300克,胡萝卜4根,食盐1茶匙,冰糖适量,葱8段,姜1块,八角2个,花椒适量,干辣椒3个,老抽少许。

       具体做法如下:胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块,将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干后,下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒,炒至肥油都已煸出,肉开始呈现焦黄状即可。

       此时下入胡萝卜块,葱段,加适量盐,翻炒均匀后继续炒3分钟左右,使胡萝卜吸些油,倒入开水,没过食材,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂即可转大火,收汁,加少许老抽上点色即可,也可以加点青红椒做颜色的搭配哦!

NO.2 胡萝卜炒鸡蛋

       准备食材如下:胡萝卜1根,鸡蛋3个,葱少许,淀粉适量,食盐1茶匙

       具体做法如下:胡萝卜刨丝或者切片,葱切葱花,鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉,锅里放油,胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油,沥油,油待用,锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花,放入鸡蛋,倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了,出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。

NO.3 自制胡萝卜苹果汁

       准备食材如下:胡萝卜1根,苹果2个,水150毫升,白糖适量

       具体做法如下:材料准备好,将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块,切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯,并兑入150毫升水,将刀片组建旋紧在果汁杯口,倒过来,将果汁杯安装在主机上,安装好后接通电源,按住开关,机器开始工作,大概20秒左右。

       果汁榨好了,将果汁杯取出,刀片组取下,将果汁倒入杯中,调入适量糖即可饮用,如果喝不完,或者急着出门,可以挂上杯盖,随身携带饮用!

胡萝卜简介

       胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或**。根作蔬菜食用,并含多种维生素甲、乙、丙及 ? 胡萝卜素。

胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢?

       1 苦瓜胡萝卜煎蛋的做法 用料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个、葱花少量、盐、料酒少许。 做法: 1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。 2、胡萝卜切小丁、葱切末。 3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。 4、锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。 小贴士: 1、煎蛋时油温不宜过高。 2、锅中加少量油,薄薄一层即可。 2 干胡萝卜丝小炒的做法 用料:胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。 做法: 1、准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。 2、干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好。 3、青蒜切成小断,千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。 4、放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加。加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。 小贴士: 1、吃胡萝卜最好用油炒,或与肉同炖。另外,胡萝卜素还易被酸性物质破坏,所以吃胡萝卜不宜放醋。 2、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。 3 胡萝卜豆浆的做法 用料:黄豆100克、胡萝卜一根、糖适量。 做法: 1、准备好用料,包括泡好的黄豆(用清水泡6小时以上),胡萝卜一根。 2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁。 3、和泡好的黄豆一起倒入豆浆机,加入适量的水,选择程序——湿豆或者果蔬豆浆,这取决于你家的豆浆机具备何种功能。 4、一般约15分钟左右,豆浆就煮好了,倒进滤杯滤出豆渣,再根据各人口味加入适量的糖,也可不加,因为胡萝卜有天然的甜味。 小贴士: 1、豆浆是中国的传统饮品,在欧美享有“植物奶”的美誉。 2、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。 3、鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。 功效:豆浆含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人和婴儿。 4 胡萝卜山楂汁的做法 用料:新鲜山楂10颗,胡萝卜半个,白砂糖适量。 做法: 1、选新鲜山楂10颗洗净,每颗切四瓣。 2、胡萝卜半个洗净用海尔搅拌机打碎,备绵砂糖10克。 3、山楂、碎胡萝卜放入锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤。 4、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中,加糖调匀,待温后即可食用。 小贴士: 1、过滤程序不能少。 2、可给5个月以上的宝宝饮用,每次2-3调羹即可。 3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。

胡萝卜炒什么好吃

       原料:豌豆粒,胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干、葱末、姜末、精盐、绍酒、味精、白糖、水淀粉、植物油、清汤各适量。

       做法:将豌豆粒洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干均洗净、切丁;木耳撕成小朵,用沸水焯烫后过凉水备用。坐锅加油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入豌豆粒及各种

       原料同炒,然后加入绍酒、精盐、味精、白糖及清汤,开锅后用水淀粉勾芡,淋入明油,出锅装盘即可。

       草菇炖豆腐

       原料:豆腐(南),草菇,火腿,胡萝卜,盐,酱油,味精,黄酒,淀粉(豌豆),香油。

       做法:火腿、胡萝卜切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;将豆腐切成块,放在锅内,加清水、少许精盐,用文火炖10分钟后,捞出沥净水。锅架火上,放入麻油,烧热后下绍酒,清汤、水发草菇、火腿片、胡萝卜片、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块,烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可

       五彩豆腐泥

       原料:豆腐,香菇,胡萝卜,黄瓜,香肠,盐,葱,姜,橄榄油。

       做法:黑豆豆腐洗净,压成豆腐泥,将香菇、黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁,备用。炒锅倒入少许橄榄油烧热,下葱姜末爆香,放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒。炒至香菇出水时,放入黄瓜丁、香肠丁和豆腐泥继续翻炒,加少许盐调味即可。

       夏果龙虾球

       原料:鲜活龙虾,夏威夷果,西兰花,胡萝卜,哈蜜瓜,鸡蛋清,绍酒,葱段,姜片,葱花,湿淀粉,精盐,味精,清油。

       做法:将龙虾肉剥出,洗净,剞上花刀,改成球形,加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆。将龙虾头、尾,加葱段、姜片、绍酒上笼蒸熟。西兰花、胡萝卜、哈蜜瓜改刀成小球状。炒锅上火烧热,放入清油至六成热时,倒入龙虾肉划油,变色时捞起沥油,随后下夏威夷果、西兰花、胡萝卜划油。接着合下锅,用精盐、味精、湿淀粉勾薄芡装盘。用夏威夷果、西兰花围边,装上龙虾头、尾即成

       五柳居

       原料:草鱼,香菇,胡萝卜,冬笋,葱白,姜,辣椒,大蒜,酱油,醋,味精,白砂糖,胡椒粉,淀粉,香油,猪油。

       做法:将活草鱼宰杀去鳞、鳃,取出内脏,洗净,放在沸水锅中汆熟,捞出沥干,放在盘中,把胡椒粉撒在鱼面上。蒜瓣切成米粒状;辣椒切小丁。葱白、冬笋、胡萝卜、姜、香菇均切成细丝为“五柳”,除葱丝外一并放入沸水锅中焯透,捞出。酱油、骨汤、白糖、醋、味精、淀粉调匀成卤汁。油锅烧热,放入蒜、辣椒稍爆,迅速倒入卤汁,用铁勺不停的搅动至卤汁均匀后,浇在鱼身上,淋上香油,再将香菇等“五柳”摆在鱼身上。

怎样炒红萝卜好吃

       胡萝卜炒五花肉、牛肉、木耳、鸡蛋、杏鲍菇好吃。

       1、胡萝卜炒五花肉:香甜可口的胡萝卜带着丝丝的五花肉香味,简单易做,简直是下饭神器。

       2、胡萝卜炒牛肉:胡萝卜可以将牛肉中的腥味完全中和并且牛肉的香味也会渗透到胡萝卜中,使胡萝卜吃起来会带有牛肉独特的香味。

       3、胡萝卜炒木耳:胡萝卜质地脆嫩,有特殊的甜味,天热没胃口吃它是最合适的了,加上黑木耳这个‘素中之王’,这道菜吃起来非常清爽解腻,营养也不输大鱼大肉。

       4、胡萝卜炒鸡蛋:胡萝卜用油炒过之后有一种香香的甜味,配上鸡蛋,吃起来口感又软又香。爽口清甜的胡萝卜加上金黄喷香的鸡蛋,红黄的颜色搭配起来也很漂亮。

       5、胡萝卜炒杏鲍菇:胡萝卜颜色比较鲜艳,口感带有甜味,杏鲍菇本身味道比较鲜,搭配了胡萝卜以后,它的口感就会变得鲜甜,是一道难得的美味下饭菜。

胡萝卜怎么样炒才好吃

       问题一:一般炒红萝卜要炒多久,怎么炒好吃 油锅烧热放葱爆一下放红萝卜丝反炒约一分钟,放作料起锅就行了

        问题二:红色萝卜怎么炒好吃 最简单的。250克萝卜切成丝,50克葱切成段(不是大葱,也不要最细的那种)起油锅等油开了倒入萝卜丝翻炒至七成熟放盐再炒至九成熟倒入葱段翻炒几下,起锅前放少许味精

        问题三:怎样炒红萝卜好吃 怎么炒都可以。但是中途不要加水。火候很重要。先放咸盐。等胡萝卜出水后。火可以稍微大些。同时调味。均匀后出锅。我喜欢偏向于干煸的炒法。那样的胡萝卜丝干香脆爽回味悠长。用料是干花椒和干辣椒节。

        问题四:胡萝卜和什么一起炒好吃 本人总结嘿嘿

        和黄豆一起炒。。赞

        炒韭菜

        土豆,而且是胡罗卜只占四分之一

        胡萝卜炒粉条,用水晶粉,加点老抽,炒成酸辣的!这是我个人认为,你也可以试试,如果可以请加分!!!!!!

        胡萝卜切丝 和韭菜 或者青蒜 加点黑木耳 不要加水 炒的稍微淡点 我经常吃味道不错

        胡萝卜和鸡蛋一起炒,把鸡蛋打散和生胡萝卜丝(切成二厘米长的丝)拌匀后,再一起入锅炒,非常地好吃,可以一试。

        炒肉丝。不用介绍了吧。炒鸡蛋也不错。只是这两个菜要注意肉、蛋与胡萝卜要分开炒,然后混合翻炒几下。胡萝卜一定要炒出橙色的油(脂溶性维生素)才有营养。

        如果吃素炒三丁(胡萝卜、土豆、萝卜或佛手瓜切成1厘米见方的丁),很简单,用葱炝锅后三丁一起下锅炒熟调味即可,由于土豆含淀粉,所以不必勾芡

        我很喜欢吃胡萝卜o(∩_∩)o...我告诉你下我常做的方法吧:1.胡萝卜炒猪肉末:先把胡萝卜切丝(有挂丝器更好),蒜切末,切少许葱花,肉末用姜和酱油及少许生粉腌好(大约10分钟);其次放入锅中少许油,待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜,烧香后倒入肉末炒熟铲起;再倒入少许油,油热后把剩下的蒜末倒入,爆香后放进胡萝卜丝,翻炒至5分熟时放进肉末一起炒,可加一点水,不要多,再加入葱花和适量的盐,熟后即可装盘。这样吃口感很好,家人都很喜欢~o(∩_∩)o...

        2.胡萝卜炒芹菜肉末:先把胡萝卜切丝(有挂丝器更好),蒜切末,芹菜切段,切少许葱花,肉末用姜和酱油及少许生粉腌好(大约10分钟);其次放入锅中少许油,待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜,烧香后倒入肉末炒熟铲起;再倒入少许油,油热后把芹菜和剩下的蒜末倒入,爆香后放进胡萝卜丝,翻炒至5分熟时放进肉末一起炒,可加一点水,不要多,再加入葱花和适量的盐,熟后即可装盘。这样吃很香甜。希望我的建议对你有帮助

        问题五:怎样炒红萝卜丝好吃 萝卜丝炒虾皮的做法

        1.萝卜洗净去皮切丝。

        2.虾皮用温水浸泡。

        3.热锅下油,先放入少许葱姜炝锅,再放入萝卜丝翻炒。

        4.炒至萝卜丝变软,倒入泡好的虾皮。

        5.加盐,剩余的葱姜翻炒20秒,关火。

        6.盛盘。一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。

        素炒萝卜丝做法一

        食品用料

        材料:白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

        制作方法

        1. 将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;

        2. 炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;3. 放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;

        4. 加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

        5. 出锅装盘,用葱丝装饰即可。

        做法二:

        主料:白萝卜 1根

        配料:适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量生姜、适量葱

        方法/步骤:

        1、白萝卜一根刨成丝。

        2、锅内加些许油烧至7成热。

        3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。

        4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。

        5、萝卜丝软后加一勺。

        6、撒点胡椒粉,味精即可装盘。

        注意事项

        萝卜切丝比较容易烂哦,切薄片也是可以的。

        最后撒点胡椒粉,味道更好。

        问题六:胡萝卜跟什么炒在一起好吃啊? 胡萝卜,营养价值高,能增强人体抵抗力,故有“赛人参”的美誉。它虽是一种蔬菜,但吃了它,却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素,而在体内,胡萝卜素可以转变为维生素A。

        维生素A是儿童不可缺少的一种营养素,它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽,维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力,从根本上预防呼吸道疾病。

        例举几个小食谱,这样做出来的胡萝卜,好吃、营养价值又被充分利用。

        ◇什锦煨饭:将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。

        ◇胡萝卜肉末氽丸子:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。

        ◇胡萝卜馅饺子或包子:将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。

        牛肉丝炒胡萝卜

        材料:牛肉150克、A(酱,油、酒各1小汤匙,淀粉、水各1供2小汤匙,色拉油1小汤匙)。葱1/2棵,胡萝卜1小根、扁豆1小把、酱油2大汤匙、糖1小汤匙,油适量。

        做法:

        1.牛肉切成细丝,用A调料按顺序搅拌,放置30分钟,使之入味。

        2.把葱切成细丝,胡萝卜切成比扁豆稍细的条,扁豆切成适当的段。

        3.油锅烧热,将扁豆炸皱后放入胡萝卜,趁硬时捞出。

        4.油锅内放入牛肉,边搅拌边撤火,以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。

        5.锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉,放入酱油、糖调料,稍加偏炒即可。

        猪肝炒胡萝卜的做法

        做法:将猪肝洗净切片,放于大碗内,放入碗内,加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。

        用法:佐餐食用。

        功效:补肝、养血、益目,适用于夜盲、目涩、目难远视。

        按语:猪肝含有丰富的铁与维生素,应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有安五脏、使人健食、补中下气、利肠胃的功能,所以胡萝卜既可用菜又能作果,生熟皆可服食。

        问题七:红萝卜怎么做才能好吃 推荐几种美味红萝卜的吃法:

        川式红萝卜烧肉

        五花肉

        红萝卜

        老姜

        香葱

        蒜瓣

        干辣椒和花椒

        冰糖或者砂糖

        料酒

        川式红萝卜烧肉的做法

        1.五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切,这样比较好切,形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮,这样不会上火,可以用废牙刷将表皮刷干净。

        2.烧一锅开水,放少许料酒和花椒,将五花肉煮煮,去掉血沫,捞出沥干备用。

        3.炒糖色。锅里少许调和油,趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖,小火炒制,期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时,将五花肉倒入,开中火,翻炒,让糖色均匀的裹到肉肉上。

        4.放姜蒜,花椒,干辣椒一起翻炒出香味,倒入少许料酒,放入香葱,掺刚好没过肉肉的开水,中火烧开后,盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软,放入红萝卜一起烧,都烧好后,放适量盐调味,将汤汁收干后即可起锅食用。

        胡萝卜青瓜汁

        用料

        青蛙瓜 1条

        红萝卜 4条

        蜂蜜 少许

        胡萝卜青瓜汁的做法

        青瓜加蜂蜜和少许冰水打匀,倒入杯中;

        胡萝卜榨汁

        胡萝卜汁用长花嘴挤到杯中底层,变成下层橙色、上层绿色的双色蔬果汁。

        红萝卜炒蛋

        用料

        红萝卜 鸡蛋 葱花 盐 菜籽油 鸡精

        红萝卜炒蛋的做法

        1红萝卜去皮插丝;蛋液加葱花、盐打散

        2油比平时炒菜稍多点,煸炒红萝卜丝

        3把红萝卜丝拨匀,倒入蛋液,凝固后捣散,根据个人口味加盐、鸡精,翻炒至焦焦的

        问题八:素炒胡萝卜怎么炒好吃 食材

        主料

        胡萝卜

        1根

        鸡蛋

        1个

        辅料

        油

        适量

        盐

        适量

        葱花

        适量

        步骤

        1.胡萝卜擦丝,我用的是擦子最细的地方,这样煸炒时间段且容易嚼烂

        2.因为只有一个胡萝卜,葱花几片就够

        3.鸡蛋打散炒熟备用

        4.铁锅倒油,放入葱花煸炒

        5.放入擦好的胡萝卜丝煸炒,适量撒点盐

        6.加入炒好的鸡蛋

        7.装盘出锅开吃啦,红红的胡萝卜油,吃的儿子小嘴放光

        小贴士

        如果喜欢脆口的,可以手切胡萝卜丝

胡萝卜的18种家常做法

       清炒胡萝卜

       先把胡萝卜的尾部以及头部去除,清洗干净切成薄片,豆腐干切片后备用,炒锅清洗干净,用大火烧热,加一些植物油,烧到6成热的时候,就把豆腐干放进去翻炒,然后再加胡萝卜片炒熟,加一些味精,白糖,精盐,酱油,一直炒到萝卜变熟就可以出锅装盘了。?

       胡萝卜炒肉

       准备一些猪肉,胡萝卜,花椒粒,味精,盐以及豆瓣酱,先把胡萝卜清洗干净以后切片,猪肉切片,锅里面加入适量的油,把油烧到6成热,花椒放进去,然后再加一些肉翻炒,加豆瓣酱炒到肉八成熟,把胡萝卜片放进去翻炒几下,让胡萝卜片慢慢的变熟,中间需要翻炒几下避免粘锅,然后再开中火,等到胡萝卜变软以后就可以加盐,味精,调味吃了。?

       鸡肉炒白菜胡萝卜丝

       准备一些白菜叶,胡萝卜,鸡脯肉,鲜橘皮,生姜,葱,一些生抽,盐,橄榄油,香油,白醋,淀粉,料酒,鸡肉清洗干净切成片状,然后再加一些水淀粉,料酒,盐腌制十几分钟,胡萝卜以及白菜清洗干净切丝,橘皮切丝,生姜切丝,葱切成葱花,炒锅加热以后,再放一些橄榄油,把鸡肉放下去腌制翻炒均匀,一直炒到变色,再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。

杏鲍菇炒胡萝卜的做法

       用料:

       杏鲍菇 350克、胡萝卜 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、

       盐 5克、料酒 5克、鸡粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、淀粉 10克。

       步骤:

       杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片。

       胡萝卜切菱形片。

       青椒去籽切三角片,葱姜蒜切片。

       锅中烧热加色拉油300克左右,大火烧至六七成热,下入切好片的杏鲍菇焯一下,

       倒入漏勺控油备用。

       锅中留油10克左右,烧热下葱姜蒜爆香。

       然后加入切好的胡萝卜,中火翻炒,炒出油汁后加蚝油炒均。

       放料酒,然后加少许清水,放盐、白糖、鸡粉,放入杏鲍菇、青椒,大火翻炒烧开。

       然后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。

胡萝卜怎么做才好吃的炒菜

       介绍如下:

       1、溜胡萝卜丸子。

       2、双色萝卜丝。

       3、胡萝卜烧羊肉。

       4、胡萝卜炖羊肉。

       5、香辣胡萝卜条。

       6、糖醋胡萝卜。

       7、拌胡萝卜干。

       8、炸胡萝卜黄金片。

       9、香菜胡萝卜丝。

       10、胡萝卜瘦肉汤。

       11、炸胡萝卜豆腐丸。

       12、酱爆胡萝卜肉丁。

       13、酱爆双丁。

       14、胡萝卜牛肉丝。

       15、素炒胡萝卜。

       16、胡萝卜炒鳝鱼片。

       17、煮胡萝卜。

       18、炒胡萝卜酱。

       胡萝卜炒肉做法介绍:

       食材:胡萝卜,五花肉,大蒜,干辣椒,小葱,青辣椒,食用盐,生抽,老抽。

       1、胡萝卜处理一下,胡萝卜清洗干净,切头去尾,然后再切成薄片,切完薄片之后再给它切成丝。

       2、然后准备3瓣大蒜,四根干辣椒,一根小葱,一根青辣椒。

       3、把准备好的大蒜拍一下,然后直接放到碗中,再把干辣椒给它稍微清洗一下,然后切成小段,切完之后放到和大蒜一个碗中备用。

       4、五花肉切成薄片,起锅烧水,水烧热之后将肉片放进去焯一下水,焯到瘦肉变白之后就可以捞出来了。

       5、起锅烧油,放入肉片翻炒一下,放入干辣椒和大蒜翻炒,翻炒出香味之后,向锅中加入胡萝卜丝,然后快速翻炒。

       6、开始调味,加入一勺食用盐,少许的生抽,然后翻炒几下,将胡萝卜丝和调料翻炒均匀,可以出锅装盘了。

       鸡蛋炒胡萝卜

       材料:胡萝卜、葱、盐、鸡蛋各适量

       做法:将胡萝卜切丝,葱切花,鸡蛋磕入碗内,加盐,搅打均匀,锅内放油烧热,放入胡萝卜丝翻炒,倒入鸡蛋液翻炒,出锅前撒葱花即可。

       功效:将胡萝卜翻炒,其中的β-胡萝卜素会溶解在油中。

       玉米胡萝卜香菇粥

       材料:大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、葱各适量

       做法:将大米淘洗干净,加油、盐放入锅中,加适量清水煮成粥,香菇泡发,将香菇、胡萝卜切丁,葱切花,待粥煮熟烂后放入香菇、胡萝卜,煮20分钟,撒葱花即可。

       功效:玉米胡萝卜香菇粥鲜美、容易消化。

       小炒胡萝卜片可以说是一道家家户户都会做,都喜欢吃的家常菜了。胡萝卜本身所含有的微量元素,胡萝卜素等等的营养成分能够对人的视力、血管,心肺等等的器官有很大的帮助。与此同时,炒胡萝卜片不仅美味,而且简单易学。接下来,为大家介绍一下做这一道色香味都全的小炒胡萝卜片的做法吧。

       在做菜之前,一定要把做这道菜的原材料都准备齐全,这样做的时候才不会显得手忙脚乱。

       需要的材料:胡萝卜两根,蒜一把,鸡精少量,猪油,精盐。

       制作步骤:(1)刚从菜市场或者是超市买回来的胡萝卜,表皮往往会沾带上一些的泥土,因此在制作的时候需要先将胡萝卜清洗干净,然后再进行削皮,这样能够更好更快地把胡萝卜地表皮去除掉。(2)待胡萝卜清洗干净之后,将胡萝卜切成片状。胡萝卜比较硬,因此切的时候尤其讲究刀法与力度,注意不要切到手指。也正是因为胡萝卜比较坚硬,所以在炒的时候比较难熟。因此需要在切胡萝卜片的时候注意把控每一片胡萝卜的厚度,不宜切太厚,但是为了充分发挥和保留胡萝卜本身的口感与水分也不宜切太薄。(3)将蒜切成一段一段的。(5)开火,把锅力的水分烧干,然后倒入些许的猪油,用铲子推动猪油,使猪油能够充分的融化在锅中。(6)把切好的胡萝卜片放进热油锅中,用铲子翻动。注意这个时候的火力的大小,胡萝卜属于比较难熟的蔬菜,如果个人喜欢偏软一些的口感,则可以在这个环节把火力开到中高档,这样来回翻炒七八分钟后,加入蒜段。(7)最后加入少量鸡精,盐,酱油进行调味就可以出锅了。

       今天关于“炒胡萝卜的做法大全”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题,并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。