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炒面的做法最正宗的做法窍门_炒面的做法最正宗的做法窍门视频

zmhk 2024-05-21 人已围观

简介炒面的做法最正宗的做法窍门_炒面的做法最正宗的做法窍门视频       对于炒面的做法最正宗的做法窍门的问题,我有一些经验和见解,同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。1.炒面的正宗做法大全窍门炒面的正宗

炒面的做法最正宗的做法窍门_炒面的做法最正宗的做法窍门视频

       对于炒面的做法最正宗的做法窍门的问题,我有一些经验和见解,同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.炒面的正宗做法大全窍门炒面的正宗做法有哪些

2.下次炒面一定要多做点!完全不够吃!

3.炒面的做法步骤

4.如何做炒面 炒面的4种做法

5.炒面应该用生面炒还是用熟面炒?

炒面的做法最正宗的做法窍门_炒面的做法最正宗的做法窍门视频

炒面的正宗做法大全窍门炒面的正宗做法有哪些

       1、第一种

       (1)大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热。

       (2)立刻捞入冷水,拨松。

       (3)过滤去掉冷水。

       (4)油锅热油到手距离锅上十厘米。

       (5)划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。

       (6)加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

       (7)在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。

       (8)小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色就完成了。

       2、第二种

       (1)生面条放入蒸屉上,蒸锅上汽后中火蒸15分钟,把面条蒸透。

       (2)蒸好的面条抖散备用。

       (3)处理配菜:圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片,香葱切末。

       (4)热锅凉油,放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色吐油,烹入一茶匙料酒,加入适量酱油。

       (5)煸炒五花肉上色后,放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。

       (6)加入圆白菜继续翻炒。

       (7)翻炒均匀后加入食盐,加入蚝油翻炒均匀。

       (8)最后加入蒸好的面条,翻炒一两分钟,翻炒均匀即可关火。

       3、第三种

       (1)葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片。

       (2)水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒。

       (3)锅中油烧热,下入蒜花爆香。

       (4)接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。

       (5)放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水。

       (6)下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精。

下次炒面一定要多做点!完全不够吃!

       炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金**,各种颜色,开胃。味道鲜香可口,清淡适口。还可以加入自己喜欢的,容易做的蔬菜。

       配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。

       练习步骤:

       第一步。将水烧开,将下面的长条煮至8成熟。

       第二步。取出面条,用冷水冲洗干净。

       第三步。沥干后用少量植物油拌匀,防止粘连。

       第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒,拌匀腌制片刻。

       第五步。把蔬菜洗干净,切开。

       第六步。热锅放油,放入腌制好的肉丝,爆炒至肉变白。

       第七步。放入青菜,炒至变软。

       第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。

       第九步,翻炒均匀。

       第十步,一盘好吃的炒面出锅了!

炒面的做法步骤

       这个炒面真的太好吃了,家里的面条都被吃光了,只剩下最后一点也要用来做这个炒面,家里人都觉得这个炒的真的香!

       食材:

       面条、牛肉、彩椒、洋葱、黑胡椒

       做法:

       1.先准备一点酱汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、黑胡椒粉拌匀备用

       2.牛肉切条,加入生抽、黑胡椒、淀粉抓匀腌制15分钟,热油放入牛肉炒至变色捞出

       热油爆香洋葱、青红椒,加入牛肉,加入煮熟的面条,倒入酱汁,翻炒均匀即可出锅

如何做炒面 炒面的4种做法

       食材清单

       主料

       面条

       300克

       西红柿

       50克

       鸡蛋

       1个

       辅料

       小葱

       1段

       青菜

       30克

       佐料

       生抽

       1勺

       盐

       1勺

       烹饪步骤

       步骤1准备食材:面条300克,番茄50克,小葱1段,鸡蛋1个,青菜30克,生抽1勺,盐一勺。

       步骤2番茄切成小丁。

       步骤3小葱切成葱花。

       步骤4鸡蛋打散。

       步骤5水烧开之后下入面条,把面条戳散,水沸腾之后,倒入一碗清水,水再次沸腾之后,捞出面条控水。

       步骤6热锅热油,倒入鸡蛋,待鸡蛋凝固后快速拨散。

       步骤7锅中无需放油,倒入番茄炒至出汁,放入控干水分的面条,适量青菜、生抽、鸡蛋,一勺盐炒匀出锅即可。

炒面应该用生面炒还是用熟面炒?

       如何做炒面

       材料

       手工面、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒、鸡蛋、葱、油、生抽、盐、味精、花椒面

       做法

       1、去面店买手工面,开水下锅煮至8分熟,立马捞起来用冷水冲泡,直至面完全冷却。

       2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备用,葱切碎备用。

       3、锅中多倒点油,先把鸡蛋煎好,剩下的油就用来炒切好的丝。

       4、炒到8分熟时,就从冷水里捞出面,直接放入锅里开中火慢慢炒,边炒就边可以放调料(生抽、盐、味精、花椒面)了。

       4、面是熟的,所以只要炒热就好了,起锅前放点葱,再翻炒几下就大功告成!

       用的是熟面,需要用水煮过。炒面具体做法如下:

       需要提前准备好的材料包括:面条 400克、腊肉 50克、油菜 3颗、西红柿 1个、圆葱 1/2个、蒜 4瓣、葱 1克、姜 1克、蚝油 1茶勺、海鲜酱 3茶勺、生抽 2茶勺、鸡精 1茶勺、食盐 1/2茶勺、植物油 2汤勺、十三香 适量。

       1、第一步准备好材料,将葱姜蒜切碎,西红柿、圆葱切片,放一旁备用。

       2、锅内放水烧开,放入面条煮熟后捞出。

       3、锅内放油加热,放入蒜花爆香。

       4、然后锅内放入腊肉,葱花,西红柿,圆葱,翻炒几下。

       5、接着放入海鲜酱、蚝油、生抽、十三香,油菜和适量的水。

       6、放入面条,味精和盐翻炒几下。

       7、翻炒均匀后出锅装盘,这样炒面就完成了。

       好了,今天关于“炒面的做法最正宗的做法窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“炒面的做法最正宗的做法窍门”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。