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炒青椒的家常做法大全_炒青椒的家常做法大全窍门

zmhk 2024-05-21 人已围观

简介炒青椒的家常做法大全_炒青椒的家常做法大全窍门       大家好,今天我来和大家聊一聊关于炒青椒的家常做法大全的问题。在接下来的内容中,我会将我所了解的信息进行归纳整理,并与大家分享,让我们一起来看看吧。1.家常青椒炒肉片的做法2.怎么做出

炒青椒的家常做法大全_炒青椒的家常做法大全窍门

       大家好,今天我来和大家聊一聊关于炒青椒的家常做法大全的问题。在接下来的内容中,我会将我所了解的信息进行归纳整理,并与大家分享,让我们一起来看看吧。

1.家常青椒炒肉片的做法

2.怎么做出好吃的青椒炒肉呢?

3.鸡蛋炒青椒怎么炒

4.怎样炒青椒好吃又简单?

5.怎样炒青椒好吃又简单

6.在你心中,青辣椒炒什么最好吃?

炒青椒的家常做法大全_炒青椒的家常做法大全窍门

家常青椒炒肉片的做法

       材料:青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙。

       做法:

       1、准备好所需材料,青椒洗净,沥净水。

       2、将猪肉切成薄片,加入料酒,少许盐,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。

       3、将青椒去蒂,去籽,再将青椒掰成块。

       4、锅加油烧热,下入肉片翻炒,将肉片翻炒至颜色变白,盛出待用。

       5、锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,蒜片炒香。

       6、下入青椒块翻炒,将青椒炒至表面稍微起皱皮。

       7、加入炒好的肉片,再加入盐,生抽,快速翻炒均匀,关火。

       8、装盘。

注意事项

       猪肉切好后,加入少许盐和料酒,淀粉,抓匀腌制,炒出的肉片嫩又不腥,青椒炒至稍起皱皮即可,不要炒过火,炒过火口感不脆嫩。

怎么做出好吃的青椒炒肉呢?

       用料

       主料

       请点击输入描述

       猪肉100克

       请点击输入描述

       青椒1根

       请点击输入描述

       蒜10克

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       姜10克

       辅料

       料酒

       3克

       酱油

       25克

       食用油

       50克

       淀粉

       10克

       白糖

       2克

       青椒炒肉的做法

       1.

       猪肉100克切成细条,加入料酒3克,酱油5克,淀粉10克,用手抓匀,腌制10分钟

       请点击输入描述

       2.

       青椒一根切丝,姜10克切末,蒜10克切末

       请点击输入描述

       3.

       起锅倒入油50克,倒入蒜末,倒入姜末,倒入猪肉,倒入青椒,翻炒均匀

       请点击输入描述

       4.

       倒入猪肉, 倒入酱油20克,白糖2克,翻炒均匀即可。

       请点击输入描述

       5.

       青椒炒肉成品图

鸡蛋炒青椒怎么炒

       青椒炒肉做法比较简单,它的功效非常多,能够补充维生素和蛋白质,青椒就含有多种的维生素和纤维素,营养非常丰富,同时青椒中还含有维生素c,肉中含有铁的含量,两者加在一起可以使营养翻倍,能够促进维生素和铁的吸收。

       主料

       猪肉240克

       青椒2个

       洋葱1个

       辅料

       植物油1大勺老姜2片大蒜1瓣大葱3段干辣椒3个花椒10粒盐1勺料酒5毫升生抽10毫升醋10毫升淀粉15毫升

       步骤

       1,猪瘦肉洗净,切成粗一点的肉丝;

       2,猪肉用适量盐、料酒、淀粉水(淀粉+清水)、生抽、抓匀;入锅之前再调入适量植物油拌匀

       3

       ,青椒洗净,去蒂去籽,切丝

       4

       ,洋葱处理好后,也切丝

       5

       ,炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入肉丝大火翻炒

       6,

       随后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒继续翻炒

       7

       ,放入郫县豆瓣酱翻炒。

       8

       ,翻炒至肉丝8成熟

       9

       ,放入洋葱丝翻炒

       10

       ,放入青椒丝

       ,调入适量生抽、香醋,翻炒均匀;出锅之前尝尝味道,酌量调入适量盐

       翻炒均匀,装盘出锅。

       烹饪技巧

       1、这道菜需大火翻炒,烹饪时间不能过长;

       2、可根据个人口味调入鸡精;

怎样炒青椒好吃又简单?

       青椒椒炒鸡蛋

       主料:青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个

       辅料:油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量

       步骤:

       1.准备好所用原料

       2.葱花切碎

       3.青椒取出根蒂。能看出籽比较小

       4.清洗跟干净后剖开两瓣

       5.切成丝

       6.锅内放少许底油

       7.倒入打散的鸡蛋

       8.用筷子滑散,盛出备用

       9.锅内放少许底油,倒入葱花

       10.倒入青红椒丝,放入精盐提味儿

       11.滴入白醋,放少许白糖

       12.倒入鸡蛋翻炒均匀

       青椒中含有大量的维生素,有抗疲劳、提高免疫力的作用,对这个困乏的秋季,不防多吃些青椒,既可以补充营养,还能缓解秋乏,今天小编推荐一款抗疲劳食谱-----青红椒炒鸡蛋,口感青脆,微辣吃着超爽,青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。青椒中含有丰富的叶绿素,可以有降低胆固醇的作用,同时也可以有净化血液的作用,相互搭配的话可以有促进食欲的功效,还可以提高免疫力。

       青椒椒炒鸡蛋的做法,是不是觉得美食制作的很简单呢,这道美食可以适合各类的人群食用,而且具有增强食欲的作用,好消化吸收,促进食欲净化血液抗疲劳,促进食欲,而且还可以保护肠胃。是不错的一道家常菜,大家可以试试的哦。

怎样炒青椒好吃又简单

       怎么炒青椒好吃又简单

        烹饪方法豆豉青椒

        原料青椒150克、豆豉25克。

        调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

        做法

       1. 将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。

        2. 锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

        小贴士将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

        营养师分析这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

        青椒番茄炒蛋

        原料西红柿,青椒,鸡蛋

        调料花生油,蒜,盐

        具体做法

        1:分别将西红柿、青椒洗净切块

        2:将鸡蛋炒熟,蒜切小片

        3:底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软

        4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋

        5:出锅前加盐即可

        营养师分析辣椒含有辣椒素有 *** 唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性,爽口、开胃、营养好,蛋的营养那更是相当丰富,家家户户必备,加在一起能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳,而且营养丰富,是不错的美味佳肴。

        青椒炒茄丝

        原料:茄子1个、青椒3个。

        步骤:

        1、茄子洗净切丝,用盐水浸泡待用,青椒切丝。

        2、锅内油烧热,将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

        3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿,加入茄丝炒匀。

        4、最后加适量的盐调味,出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些,但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

        青椒土豆丝

        原料:青椒6个、牛肉丝150g

        调料:油1大匙、蠔油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。

        做法:

        1)青椒去籽切成丝;

        2)牛肉拌上a)的调料,腌味10分钟;

        3)锅中放入油,加热后下2)的牛肉炒至变色,加入1)的青椒丝、蠔油炒匀即可。

        青椒炒皮蛋

        原料:皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。

        做法:

        1 、皮蛋去壳切小块,青椒和大葱切片;

        2 、锅中油至7成热后,将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;

        3 、用锅中留的底油爆香大葱片,下青椒翻炒至7成熟时,下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。虎皮青椒原料:青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油50克、约耗75克。

        制法:

        1、青椒去蒂洗净,放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑,捞出沥油。

        2、锅留底油,下入炸好的青椒,调入精盐、醋、味精等炒匀,起锅装盘即成。

        特点:色泽美观,软嫩酸辣。

        其它做法:

        (1)干扁法:

        虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大,让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料。调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡精,盐足矣。再烧一会儿就可以了。甜辣适中

        (2)油炸法:

        大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸,将整个的青椒泡油炸后沥出,再加进调料入味而成。

        家常虎皮椒则容易得多,将青椒直接入锅,干炒之下,其表皮渐渐起皱。加入色拉油后,冷油遇到热锅迅速被青椒吸收,青椒的果肉收缩,表皮膨胀皱纹剧增,形如虎皮,故而得名。配料也简单,淀粉化水,加酱油、蒜末,也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类,勾芡后入味,一切即可大功告成。

        (3)豆豉虎皮:

        选鲜嫩肉厚大角青椒,去芯,不加油先把锅烧上3分钟,再小火放入青椒反复煸炒到皮快干且斑点密布,起锅,洗锅,然后放油,烧沸,将青椒再投入,放豆豉酱,略焖片刻,直到将青椒焖至微蔫。最后装碗,放味精、酱油少许......

        青椒炒什么好吃又简单

        烹饪方法豆豉青椒

        原料青椒150克、豆豉25克。

        调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

        做法

        1. 将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。

        2. 锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

        小贴士将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

        营养师分析这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

        青椒番茄炒蛋

        原料西红柿,青椒,鸡蛋

        调料花生油,蒜,盐

        具体做法

        1:分别将西红柿、青椒洗净切块

        2:将鸡蛋炒熟,蒜切小片

        3:底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软

        4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋

        5:出锅前加盐即可

        营养师分析辣椒含有辣椒素有 *** 唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。番茄红素具有很强的抗氧化活性,爽口、开胃、营养好,蛋的营养那更是相当丰富,家家户户必备,加在一起能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳,而且营养丰富,是不错的美味佳肴。

        青椒炒茄丝

        原料:茄子1个、青椒3个。

        步骤:

        1、茄子洗净切丝,用盐水浸泡待用,青椒切丝。

        2、锅内油烧热,将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

        3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿,加入茄丝炒匀。

        4、最后加适量的盐调味,出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量;做茄子放油要比平常炒菜多些,但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

        青椒土豆丝

        原料:青椒6个、牛肉丝150g

        调料:油1大匙、蠔油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。

        做法:

        1)青椒去籽切成丝;

        2)牛肉拌上a)的调料,腌味10分钟;

        3)锅中放入油,加热后下2)的牛肉炒至变色,加入1)的青椒丝、蠔油炒匀即可。

        青椒炒皮蛋

        原料:皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。

        做法:

        1 、皮蛋去壳切小块,青椒和大葱切片;

        2 、锅中油至7成热后,将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;

        3 、用锅中留的底油爆香大葱片,下青椒翻炒至7成熟时,下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。虎皮青椒原料:青椒10个、精盐3克、醋15克、味精2克、色拉油50克、约耗75克。

        制法:

        1、青椒去蒂洗净,放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑,捞出沥油。

        2、锅留底油,下入炸好的青椒,调入精盐、醋、味精等炒匀,起锅装盘即成。

        特点:色泽美观,软嫩酸辣。

        其它做法:

        (1)干扁法:

        虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大,让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料。调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡精,盐足矣。再烧一会儿就可以了。甜辣适中

        (2)油炸法:

        大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸,将整个的青椒泡油炸后沥出,再加进调料入味而成。

        家常虎皮椒则容易得多,将青椒直接入锅,干炒之下,其表皮渐渐起皱。加入色拉油后,冷油遇到热锅迅速被青椒吸收,青椒的果肉收缩,表皮膨胀皱纹剧增,形如虎皮,故而得名。配料也简单,淀粉化水,加酱油、蒜末,也可依据个人口味配以白糖、豆瓣、芝麻之类,勾芡后入味,一切即可大功告成。

        (3)豆豉虎皮:

        选鲜嫩肉厚大角青椒,去芯,不加油先把锅烧上3分钟,再小火放入青椒反复煸炒到皮快干且斑点密布,起锅,洗锅,然后放油,烧沸,将青椒再投入,放豆豉酱,略焖片刻,直到将青椒焖至微蔫。最后装碗,放味精、酱油少许......

        青椒怎么做好吃又简单

        1、炒锅烧热后先倒入肥肉片,加适量清水煮至水干后,再小火熬出肥肉片中的猪油。

        2、倒入蒜蓉和豆豉用小火炒香,转大火,倒入大青椒一起煸炒至青椒变色。

        3、倒入茄子,淋入生抽,继续用大火翻炒,边炒边沿锅边淋入少量清水,等青椒变软后加鸡精炒匀,青椒炒茄子菜谱家常菜做法完成,即可出锅。

        爆炒青椒怎么做好吃,爆炒青椒的家常做法

        步骤

        1.把准备好的辣椒洗净备用

        2.准备好的大蒜

        这个就是要大蒜多些

        就好吃

        3.为了减少辣椒的辣味

        先放到锅里这样的翻炒下

        大概炒3分钟

        4.然后放油

        继续的翻炒

        可以用锅铲压压辣椒

        为的是更快的熟

        在这一步的时候放入大蒜

        5.炒到这个样子的时候就可以放调料了

        盐 鸡精 耗油 生抽

        继续翻炒就可以出锅了

        鹅肾炒青椒怎么做又简单又好吃

        主料

        鹅肾适量 柿子椒 1个

        调料

        小葱1根 蒜2瓣 姜4片 花椒10粒 蠔油1汤匙 花椒粉1茶匙 食盐1小勺 干辣椒1个 植物油30克

        步骤 1

        鹅肾洗净沥水,切成薄片,锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开,将切好的鹅肫和鹅肠入锅焯烫至变色

        步骤 2

        将焯烫好的鹅肾捞出沥水待用;青椒洗净,去籽去蒂后切成块;蒜切片,姜切丝,葱切丝,泰椒斜切成丝

        步骤 3

        锅里倒油烧热,放入葱姜蒜和泰椒,中小火炒香;放入鹅肾,放入花椒粉和蠔油,大火翻炒

        步骤 4

        1分钟后加入青椒,继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅

        青椒怎么做好吃,炒青椒的家常做法

        食材

        主料

        青椒

        200g

        辅料

        油

        适量

        盐

        适量

        葱

        适量

        味精

        适量

        香菜

        适量

        步骤

        1.青椒洗干净切成丝

        2.葱、香菜洗干净切小段

        3.锅内热油放葱炒香,然后加入青椒和盐翻炒

        4.待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可

        小贴士

        一般素炒青椒不宜放酱油.否则菜色变得暗黑、黄绿,味道也不清香,失去新鲜感。

        什么都不放,单独炒辣椒,怎么炒好吃

        您好,可以做虎皮尖椒。最简单又好吃,如下

        制作步骤1、将尖椒洗净,去蒂及籽,剖成两半;醋、糖、酱油、酒兑成汁。

        2、锅烧热,不放油,投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时,放入色拉油煸炒一下,烹入勾兑好的汁,拌和均匀即可出锅。

        注意事项

        尖椒要选用鲜嫩的,煸炒时应用小火,使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

        1.尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份;

        2.烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,慢慢翻动,至尖椒转色,外皮泛白,盛出沥干油份,放适量酱油即可。

        怎样炒出来的辣椒又辣,又好吃 20分

        先把辣椒彻丝,也不能太细,,在把瘦肉彻好,彻好的瘦肉放点盐,生粉(必不可少)放少许酱油,搅拌均匀腌制一到二份钟,在彻两三伴大蒜,两三片姜,姜彻丝,彻几段葱头,生大火,待锅烧干后,倒油入锅里,油烧至七八成热时,先放入彻好的大蒜和姜丝,捞两下,大蒜微变**,即放肉入锅,快速翻炒至七八成熟,加入葱头,在倒辣椒进去,放盐根剧自己的口味放多少,和肉一起翻炒两份钟即起锅,(炒出来的肉里入了辣椒味而辣椒也才七八成熟,也没变色)盛盘即可,这只是根据我自己的做法同你分享一下

        单独炒辣椒怎么炒好吃

        主料

        柿子椒200g

        调料

        食盐

        适量

        生抽

        适量

        调和油

        适量

        清炒辣椒的做法

        1.把辣椒洗净切片备用

        2.热锅放油

        3.倒入辣椒片,翻炒

        4.适量加点清水

        5.炒至快熟,再加点生抽

        6.加盐调味即可

        怎样炒绿辣椒脆好吃

        肉炒青椒

        猪 肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克, 熟油1汤匙,酒、淀粉各2茶匙,白糖、盐各适量

        1.肉丁用酒、淀粉、盐略腌,拌入青椒丁、茭白丁装盘。

        2.盘中加入熟油1汤匙、白糖少许,加盖高火焖2分钟,翻拌后加盐,加盖高火再焖2分钟即可。

        清淡爽口

        豆鼓青椒

        豆鼓青椒原料青椒150克、豆豉25克。

        调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

        做法

        1.将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。

        2.锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

        小贴士:

        将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼 条等。

        营养师分析

        这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

        青椒炒蛋

        菜谱口味:微辣

        青椒炒蛋制作工艺:炒

        一、准备材料 主料:鸡蛋 200克

        辅料:辣椒(青、尖) 50克

        调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量

        二、制作方法

        椒切细,鸡蛋打入碗中,加少许盐调和均匀,葱姜蒜配用。

        方法一:地道的锅内放油,待油七分热,加入花椒粒,数秒后加入葱花爆香,加入青椒爆炒半分钟(时间不可过长,否则破坏青椒的营养),将蛋液倒入,翻炒,待鸡蛋变金黄即可出锅。

        特点:蛋中有椒,椒中有蛋,虽不分明,但是别有一番滋味。

        方法二:江南地区常见做法

        锅内搁油,葱花爆香,鸡蛋入锅,翻炒至金黄,盛出备用

        锅内另搁少许油,烧至七分热,加入青椒,翻炒数十下,倒入鸡蛋,再翻炒数下即可出锅。

        特点:青椒翠绿,鸡蛋金黄,颜色分明,香喷喷!

        方法三: 原料:

        甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、2大匙油。

        做法:

        1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用

        2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。

        青椒炒猪肝

        青椒炒猪肝鲜辣可口,爆出的猪肝脆嫩,青椒香软中略有青味,汤汁浓郁,是日常饮食的一道佳品。

        主料:猪肝200克,青尖椒2个。

        辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。 做法: 1. 猪肝洗净去根,切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。

        2.起锅放油、放入姜丝、蒜末、朝天椒丝爆炒至出香味。

        3.加猪肝翻炒1-2分钟,加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。出锅。

在你心中,青辣椒炒什么最好吃?

       青椒肉丝配料表

       主料:青椒300克,红椒100克,肉丝300克

       调料:盐5克,味精2克,胡椒粉1克, 一品鲜生抽20克,酱油6克调色,10克料酒,蛋清一个

       制作方法:

       1、首先把原料改刀,红椒把心去掉,然后切成红椒丝,红椒在这里主要起到点缀作用,不需要太多,青椒也用同样的方法切成青椒丝。

       2、下面把里脊肉改刀,用刀把里脊肉片成薄厚均匀的片,再切成肉丝,片肉的时候可以粘一点清水,这样不容易粘刀,把切好肉丝放进盆子内准备码味上浆。

       3、加入盐2克、胡椒粉、料酒,再加入一个蛋清,用手搅拌均匀,让肉把调料和蛋清吸收进去,然后再加入15克清水继续搅打,加清水是让肉丝口感更嫩。

       4、待水份完全打进肉内,然后加入少许的玉米粉芡搅拌均匀,最后加入适量的酱油调一下颜色,搅拌均匀之后放进碗内,加入植物油封口(封口就是用植物油把肉和空气隔绝,便于保存)。

       5、下面兑制味汁,碗内加入盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克、一品鲜生抽20克,酱油5克调色,再加入10克料酒,新手建议提前兑制味汁,这样制作的时候更快捷,减少操作难度。

       6、下面开始上火制作,锅上火烧热,加入植物油,油温烧制150度左右的时候,下入肉丝滑油,用勺子轻轻的搅动,把肉丝滑散,肉丝嫩熟即可倒出控油,整个滑油时间是1分钟左右。

       7、锅内加底油烧热,然后下入青红椒丝翻炒,这个时候一点要大火翻炒,把青红椒的香味要爆炒出来,然后撒上1克盐调底味,继续大火爆炒。

       8、在青椒嫩熟的时候下入肉丝,再加入兑制好的味汁快速的翻炒均匀,让肉丝融合吸收青椒的香味,最后淋一点葱油,翻炒均匀即可出锅,这道菜有的师傅炒的时候会加干辣椒,也可以用辣一点青椒代替这种菜椒。

零失败新手家常菜,暑假在家试一下

       这个在我的心目中青辣椒炒肉可以说是非常不错的,

       因为这个道菜比较开胃,

       如果能可以吃些辣椒的情况下用

       青椒炒肉可以说味道非常的好,

       也是非常好的下饭菜,

       由于味道比较辣一些,

       所以说味道也就非常的开的很大,

       所以说对食物吃起来也是非常的可口,

       但是用辣椒炒鸡蛋也是非常不错的,

       所以说青辣椒还是一个非常广泛的食材。

       新手菜简单易上手的美食

       青椒小炒土豆片

       食材

       土豆,青椒,蒜

       做法步骤

       1、调汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺醋,半勺糖,少许盐鸡精,1勺淀粉半碗水调匀

       2、土豆去皮切小块,青椒切小块,蒜切末

       3、6成热油下土豆炸熟捞出,留底油炒香蒜末青椒,放人土豆,倒人酱汁炒浓稠,出锅即可

       香煎脆皮豆腐

       食材

       老豆腐一块、葱花

       做法步骤

       1、先调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用

       2、老豆腐切成厚片,依次裹上玉米淀粉、蛋液,放人锅里煎至两面金黄

       3.淋调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠,轻翻均匀即可。

       烤香肠

       食材

       烤肠一袋、孜然粒、孜然粉、蒜、白糖

       做法步骤

       1、先调秘制烧烤酱碗中放入一勺蒜沫+一勺辣椒面+一勺孜然粒+一勺孜然粉+一勺白芝麻淋上热油,接着加人两勺生抽+一勺蚝油+一勺番茄酱搅拌均匀。

       2、香肠解冻切花刀,锅中倒油人适量食用油,油热放人香肠,煎炸至四面金黄出捞出倒人调料拌均即可

       凉瓜煎蛋

       食材

       凉瓜一条、鸡蛋4只、盐

       做法步骤

       1、凉瓜洗净切小块,碗中打人4只鸡蛋,加人凉瓜碎,加适量盐,搅拌均匀。

       2、锅倒油,油比平时炒莱的稍多一点,倒人凉瓜蛋液,小火煎至定型翻面煎至两面金黄即可。

       酱香鸡蛋饼

       食材

       4个鸡蛋,白芝麻、孜然粒

       做法步骤

       1、先调个销魂酱汁:一勺香醋+两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺辣椒面+一勺淀粉+清水搅拌均匀即可

       2、锅中油热,倒人鸡蛋液,炒至微微金黄倒人调好的酱汁,翻炒至浓稠出锅撒白芝麻孜然粒即可

       火腿肠煎鸡蛋

       食材火腿肠,鸡蛋,葱花

       做法步骤

       1、火腿肠切段,鸡蛋搅散少油煎略定型。

       2、另起锅留少许油加人火腿肠,接着加人鸡蛋,2勺生抽,1勺蚝油翻炒均匀,出锅前加人食盐炒匀即可

       油焖尖椒

       食材

       青椒5个、蒜末

       做法步骤

       1、调酱汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺醋十半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅均匀备用

       2、青椒切段,油热放青椒小火煎至微黄放一边,放蒜末爆香,翻炒均匀淋酱汁煮至浓稠人味即可

       蒜苗炒鸡蛋

       食材

       蒜苗一小把,鸡蛋4个,生抽,盐

       做法步骤

       1、准备好所有食材,蒜苗洗净切段鸡蛋打人碗中搅拌均匀备用。

       2、起锅烧油,油热摊鸡蛋,盛出备用,接着放锅,放蒜苗,加1勺生抽少许盐,翻炒变软后加摊好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可

       好了,关于“炒青椒的家常做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“炒青椒的家常做法大全”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。