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面条怎么做_面条怎么做简单又好吃

zmhk 2024-05-10 人已围观

简介面条怎么做_面条怎么做简单又好吃       大家好,我是小编,今天我来给大家讲解一下关于面条怎么做的问题。为了让大家更容易理解,我将这个问题进行了归纳整理,现在就一起来看看吧。1.怎么做好吃,自制面条的家常做法2.怎么做手工面条3.面条要怎么做才好吃4.

面条怎么做_面条怎么做简单又好吃

       大家好,我是小编,今天我来给大家讲解一下关于面条怎么做的问题。为了让大家更容易理解,我将这个问题进行了归纳整理,现在就一起来看看吧。

1.怎么做好吃,自制面条的家常做法

2.怎么做手工面条

3.面条要怎么做才好吃

4.面粉可以做面条吗,怎么做面条

面条怎么做_面条怎么做简单又好吃

怎么做好吃,自制面条的家常做法

       第一道:时蔬凉面这是一道素凉面,主料是面条和当季时蔬。制作简单,口感清爽。大家有时间可以尝试一下。具体制作方法第一步:准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。(蔬菜可以按自己的喜好来)第二步:将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。第三步:将花生米去皮,然后放入锅中,再倒入少许食用油,小火煸炒至金黄。(快速去花生米皮的方法:把花生放到开水中浸泡十分钟,然后就可以很容易的将皮去掉了)第四步:把炒好的花生米压碎备用。第五步:取一只空碗,依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。第六步:锅中倒入适量的水,水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右,然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟,再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟,煮好后捞出备用。(先煮黄豆芽是因为黄豆芽较难成熟,所以要多煮一会。另外,在煮蔬菜的时候可以往锅中倒入一点点食用油,这样煮出来的蔬菜颜色会更加亮丽)第七步:将面条煮熟。(为了面条更加劲道,可以往锅中放入半勺盐)第八步:将煮好的面条放入凉水中,中间换一两次水,可以让面条更加清爽。第九步:吃的时候,先往碗中放一些碗汁,然后将面条捞入碗里,再加上蔬菜,撒上花生碎、白芝麻、香葱、香菜即可开动啦~第二道:葱油拌面这碗葱油拌面面全程只用了十几分钟就做好了,口感鲜香,是一道非常简单又让人吃着舒服的主食。具体制作方法第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。(买不到香葱的朋友,可以用大葱和洋葱来代替)第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段。第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火开始煎制。(全程一定要用小火)第五步:煎至香葱的颜色变黑时关火,然后将干香葱夹出。第六步:烧一锅水,将面条煮熟。第七步:将煮好的面条捞出,然后将葱油淋在面条上面,再将料汁倒入面条中,拌匀即可食用。(吃的时候,还可以拌一些干香葱在面条中,味道非常好哦~)第三道:炸酱面吃炸酱面,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并且根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”,非常美味。

怎么做手工面条

       学校食堂的面条这样做一个月都吃不腻

       凉拌鸡丝荞麦

       材料:

       鸡胸肉,荞麦面,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜

       做法:

       1:生抽两勺醋,两勺蚝油,一勺油泼辣子,一勺盐少许白糖,少许蒜末,一勺熟芝麻,一勺凉开水,两勺搅拌成酱汁备用

       2:鸡蛋打散,煎成蛋皮状,切长条胡萝卜,黄瓜切丝,鸡胸肉冷水入锅,放姜片料酒煮熟后撕成小条

       3:荞麦面水开下锅煮熟捞出摆入盘中,放入黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡肉丝蛋皮淋上搅拌好的酱汁拌均匀即可

       柠檬鸡丝虾仁荞麦面

       材料:

       荞麦面,鸡胸肉,虾仁,姜蒜,柠檬,胡萝卜,黄瓜

       做法:

       1:鸡胸肉冷水下锅放料酒,生姜煮熟后捞出撕成条状

       2:虾仁加入少许盐,料酒,黑胡椒抓匀煮熟捞出

       3:碗中放入两勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,一勺辣椒油,加入两瓣蒜末少许柠檬汁和三片柠檬

       4:荞麦面煮熟后捞出摆盘,放入胡萝卜丝,黄瓜丝,虾仁淋上调料,翻拌均匀即可

       南瓜浓汤面

       材料:

       南瓜牛里脊,西兰花,洋葱,面条

       做法:

       1:牛里脊泡出血水切,小丁放少许酱油和淀粉抓拌均匀,最后放一点橄榄油,锁住水分

       2:南瓜去皮切块上锅蒸熟,倒入料理机中,加少许水搅打细腻

       3:西兰花焯水煮熟,一半取花朵部分

       4:锅中倒油,放香葱丁,下牛肉翻炒出水汽,加清水煮开,倒入南瓜泥,搅拌均匀,虾面条煮熟后倒入西兰花碎即可

       番茄肥牛面

       材料:

       肥牛,番茄,无菌蛋,面,番茄酱,玉米,洋葱,葱,木耳

       做法:

       1:水中放入一勺盐,煮熟后转小火放入无菌蛋开盖煮七分钟,捞出冷水浸泡十分钟后剥壳对半切开

       2:番茄十字花刀,木耳,洋葱切丝,玉米剥粒,番茄放入热水中,烫一分钟捞出泡冷水剥皮切片,木耳和玉米粒炒熟备用

       3:锅中倒水,煮熟后放入肥牛片焯水备用

       4:洋葱下锅炒至金黄,下番茄炒至变软后放两勺,番茄酱翻炒均匀

       5:锅中倒入水或高汤,半瓶牛奶煮开放入肥牛片糖,少许盐,生抽蚝

       葱油拌面

       材料:

       挂面,葱,油,生抽,老抽,糖

       做法:

       1:碗中放入一勺白糖,三勺生抽,两勺老抽搅

       2:拌均匀葱切段,入锅热油炒香后倒入酱汁里

       3:锅中加水烧开,放入挂面煮熟后捞出,过一下凉水,倒入酱汁搅拌均匀即可

       凉拌方面面

       材料:

       方便面,蒜末,葱花,辣椒粉,熟芝麻,花椒,黄瓜,香菜,熟花生米

       做法:

       1:碗中放入葱花蒜末辣椒粉十白芝麻,浇两勺热花椒油,2勺生抽,2勺香醋,少许盐和白糖和1勺蚝油搅拌均匀

       2:水开下方便面煮至八分熟,捞出放碗中放黄瓜丝,胡萝卜丝,花生米和香菜,淋上酱汁抓匀即可

       鸡蛋酱香面

       材料:

       挂面,鸡蛋,韭菜

       做法:

       1:碗中放入1勺甜面酱,1勺黄豆酱,1勺生抽,1勺蚝油,小半碗水调匀

       2:鸡蛋打散,韭菜切碎备用

       3:起锅热油,倒入蛋液炒熟,倒入酱汁炒浓稠,加入韭菜炒软关火备用

       4:另起锅煮熟面条,浇上酱料拌匀,也可以撒点小米椒

       肉酱面

       材料:

       猪肉,韭菜,面条,辣椒,黄豆酱,十三香,生抽,老抽,耗油,淀粉

       做法:

       1:碗中放入1勺辣黄豆酱,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒搅拌均匀备用

       2:食材配料切好,锅子烧热放油,放肉末炒至变色葱姜炒香,料汁炒香韭苔辣椒炒香,半碗清水煮沸水淀粉勾芡即成

       3:面条沸水入锅煮熟后捞出,面条十肉酱搅拌均匀即可

       早餐面

       材料:

       鸡蛋,紫菜,葱花,面条

       做法:

       1:鸡蛋打散摊成蛋饼,切条

       2:碗中放适量的盐,鸡精一勺,香油一勺,生抽一勺蚝油,半碗面汤搅拌均匀

       3:锅中烧水,下面条和紫菜煮熟后捞出,放碗中再放切好的蛋饼,撒葱花即可

       酸辣拌面

       材料:

       面条,黄瓜,花生米

       做法:

       1:碗中加入辣椒粉芝麻蒜末,倒入热油,2勺生抽,2勺醋,一勺糖,少许盐,搅拌均匀备用

面条要怎么做才好吃

       手工面条的做法:

       主料:高筋面粉1500克。

       辅料:胡萝卜汁170毫升、菠菜汁170毫升、紫甘蓝汁170毫升。

       步骤:

       1、准备面粉、蔬菜汁,胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。

       2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁。

       3、用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。

       4、分别和成三种颜色的面团,放入保鲜袋醒约15分钟。

       5、面团一分为二。

       6、用擀面杖擀成面饼。

       7、放入压面机压成面皮。

       8、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮,可以抹一点干粉。

       9、将面皮切成或圆或扁的面条。

       10、将面条撒粉后卷起放入盒子盖好,放入冰箱冷冻,随吃随取很美味。

       11、晒干后小心收起然后切段即可。

面粉可以做面条吗,怎么做面条

炒面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面等。

       扁豆焖面做法:

       1、净手撖面;

       2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;

       3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝,用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角;

       4、热油,下蒜蓉,下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差不多了,拿出来放到豆角上,放少许,放点酱油,盖锅盖。

       5、时时翻炒,注意别煳锅,豆角熟了放盐,出锅前来点鸡精就好了。

       因为面在炒之前差不多已经熟了,所以只要保证豆角熟了就好了。

       面粉加温水和酵母和成面团并适当醒面,用擀面杖把面团擀成均匀面片,反复折叠并切成条,切好的面条入锅煮熟即可。

       一、食材

       面适量、酵母适量、温水适量

       二、做法

       1、往和面的小盆里倒入面粉。

       2、倒入适量的温水,搅拌。

       3、同时不停的揉和至成团。

       4、将面团用湿布盖上,醒一会。

       5、开始揉搓面团。

       6、用擀面杖将面团擀成圆形。

       7、在面团两面都抹上一些干淀粉。

       8、将面团一层层包裹在擀面杖上。

       9、不停地滚动擀面杖。

       10、将面片一正一反叠起来。

       11、用刀将面片切成一公分左右宽。

       12、将折叠的面条理一理。

       13、倒入小半锅水。

       14、把面条抖散后放进去。

       15、待到面条软透之后。

       16、这样热气腾腾的手擀面就做好了。可以放一点肉丝,放一点青菜,根据个人的口味来添加,喜欢吃麻辣的可以放一点更开胃。哟。

       今天关于“面条怎么做”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。