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海鲜煲的做法_海鲜煲的做法大全家常

zmhk 2024-05-23 人已围观

简介海鲜煲的做法_海鲜煲的做法大全家常       非常感谢大家对海鲜煲的做法问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答,并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点,希望这能给大家带来一些新的思路。1.咖喱海鲜煲怎么

海鲜煲的做法_海鲜煲的做法大全家常

       非常感谢大家对海鲜煲的做法问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答,并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点,希望这能给大家带来一些新的思路。

1.咖喱海鲜煲怎么做

2.请问一下海鲜煲仔饭的做法?

3.海鲜煲的做法 海鲜煲的制作方法

4.南瓜海鲜煲怎么做如何做好吃

5.海鲜煲可以用炒锅做么

6.羊肉海鲜煲的做法

海鲜煲的做法_海鲜煲的做法大全家常

咖喱海鲜煲怎么做

       绿咖喱海鲜煲的做法步骤

       1. 绿咖喱酱和绿咖喱粉都是超市买的,因为老妈不太能吃辣,这次我各用了半包。

       2. 青柠檬皮、柠檬叶洗净,肉切片,备用。

       3. 酱切片,蒜切末备用

       4. 在锅子里放半碗水,烧开,放入1的半包咖喱酱半包咖喱粉。(半包约250克,重口味的请自己酌情加量)烧开后加入椰浆粉(因为没有准备椰奶,就拿了椰浆粉代替)和牛奶烧开后放入柠檬皮,柠檬叶小火闷着。

       5. 开油锅,加入黄油(我这次放多了=_=,两勺应该就够了,我放了4勺-_-#)黄油融化了加入第三步的蒜末爆香(我还加了点现成的姜末一起爆香,我是无敌加料王+_+) 爆香后加入墨鱼丸,胡萝卜,西兰花,蘑菇(喜欢蔬菜烧的生一点的可以在蘑菇出水了后再放入)蘑菇出水了后加入蛤蜊,虾仁,仙贝,蟹肉棒,鹌鹑蛋。

       6. 虾肉一变色就要把这些放到汤锅里去。加入鲍鱼汁鸡汁吊鲜,改小火让汤汁收干。

       7. 盛汤碗,摆盘(我西兰花有点烧过了,于是另外掰了一小块过水装盘)

请问一下海鲜煲仔饭的做法?

       海鲜煲的做法如下:

       1、虾,蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。

       2、沙虫清洗干净后,用过干焙一下水分。

       3、放入适量的大米,合适的水分。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅,也可以用砂锅来煲煮。

       4、姜块加上。注意水份不能过多,过多水份也熬不出鲜香的粥汤。

       5、电饭锅2个小时,用煮粥功能。

       6、可以炒一碟咸菜来佐粥。起锅的粥用盐,生抽几滴调味。撒上葱点缀。

海鲜煲的做法 海鲜煲的制作方法

       海鲜煲仔饭的做法

       海鲜煲煲仔饭的用料:大米2杯 大虾2只 元贝2颗 雪蟹腿5根 鸡肉3块 小白菜若干 香菇10朵

       海鲜煲煲仔饭的做法

       步骤1

       大米洗干净浸泡1小时,香菇泡好。

       步骤2

       砂锅刷油,防止粘锅太过。煲仔饭底部形成锅巴是必然的,但是锅巴太多反而不美味。

       步骤3

       加水,大火烧开。

       步骤4

       烧开后大概4-5分钟,掀开盖子,放入各种食材,盖上盖子,转中小火煮8-10分钟。之后关火,焖5分钟。

       步骤5

       等待过程烧开水,下入小白菜断生。

       步骤6

       刚出锅的样子。

       步骤7

       摆入青菜,撒入葱花,加入甜酱油,拌匀。

       步骤8

       美味海鲜煲仔饭出锅。

       海鲜煲煲仔饭的烹饪技巧

       1、水要一次性加够,不然中途加水会煮出来夹生饭。 2、可以不加元贝和雪蟹腿。

南瓜海鲜煲怎么做如何做好吃

       1、工具/原料:鸡、虾、鱼、章鱼、蚬。

        2、把鸡洗净加水大火煮开转小火煮半小时。

        3、把海鲜洗净放一边沥干水鱼头先放进去煲。

        4、只要不是老鸡煮半小时刚好,开大火放入章鱼,如果是鱿鱼就最后和虾一起放。

        5、放入章鱼煮开再加入蚬,蚬煮开再加入虾。

        6、虾一煮开就可以上桌啦,扔进几根葱白即可,不用放盐。

海鲜煲可以用炒锅做么

       南瓜是维生素A的优质来源,性温味甘,可当菜又代粮,是餐桌上不可缺少的一份菜肴。以南瓜做料理,是大人小孩都爱的佳肴。低热量,也是减肥人士可以入菜的简易选择哟。 (使用锅具:和风藤编陶锅;料理时间:20min;食用人数:6人)

       难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

       主料

       南瓜400g 生虾仁50g

       干贝5粒 高汤300cc

       鲜奶100cc

       辅料

       白胡椒粉适量 香油适量

       盐巴适量

       南瓜海鲜煲的做法步骤

       1. 南瓜切块蒸煮成泥备用。

       2. 虾仁切大丁,川烫5秒,去腥味。

       3. 干贝泡软剁丝备用。

       4. 陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。

       5. 加入虾仁煮一分钟,再倒入鲜奶煮开,最后加入调味料即可鲜美上桌喇~~~

羊肉海鲜煲的做法

       第一次吃海鲜煲是在一位南方朋友家,味道清香爽口,鲜味十足。真是我吃过最美好的菜肴之一,于是向她请教,学着做,食材容易取得,关键是做法。这道家常海鲜豆腐煲是由虾、豆腐等食材制成的,用炸过的豆腐来垫底,炸透的豆腐吸满海鲜的汤汁,咬一口汁水流淌在嘴里,加上豆腐的劲道,回味无穷。至于说用什么海鲜,或用几种海鲜并没有一定的限制,多几种海鲜在一起风味会更好。

       先准备好食材:

       鲜虾,鱿鱼,蟹柳,嫩豆腐,蟹味菇,西兰花,胡萝卜,姜葱,蚝油,鸡汤(也可用清水)。

       1.煎豆腐:豆腐切小块,用淡盐水浸泡一会。加热油锅,放入豆腐,煎至两面金黄。盛盘里备用。

       2.准备配料

       处理海鲜们——鲜虾去壳,去虾线,鱿鱼洗净切花刀,蟹柳切段。把鱿鱼和虾焯水处理,过一下开水就捞出,时间不要长。

       处理蔬菜——西兰花掰好切小条,胡萝卜去皮,切片,姜切片,葱切沫。蟹味菇去根焯水。

       3.炒制

       炒锅加油,下姜片,葱,爆炒出香,下蟹味菇,鱿鱼,虾,翻炒。

       加入胡萝卜,豆腐,加盐,耗油,调味,翻炒。

       4.炖制把材料倒入煲锅中,倒入鸡汤,小火煲20分钟左右。撒上西兰花,蟹柳,再煲2分钟,即成。

       小贴士

       1、做海鲜豆腐煲,一定要用北豆腐,要尽量炸透。至于豆腐的形状,个人认为如麻婆豆腐大小的小块更好一些,更易入味。当然,豆腐切成红烧豆腐那样的大块也是可以的。

       2、海鲜除了虾仁和鱿鱼之外,还可以加入一些其他的,譬如鲜贝、海参、鱼片等等,多一些品种味道会更丰富,但切忌带壳类海鲜!

       喜欢的朋友可以试试,味道一定不让你失望。再多介绍一款煲菜,俗话说鱼羊为鲜。时下冬季,正值吃羊肉的时节,海鲜加上羊肉,那滋味怎一个鲜味了得。

       羊肉过水焯一下,撇去浮沫就行。番茄烫一烫,去皮,其实不去皮也行,估计也只有自家种的敢不去皮,呵呵。

       油锅炒洋葱碎至洋葱出味,放番茄炒一炒,然后加适量水,把菌菇、蟹肉棒、瑶柱放进去,煮至水开,放羊肉。

       羊肉完全熟了之后,加盐调味,再放几根嫩葱。

       出锅直接开吃,连菜带汤全吃光。

       尝试换过肥牛,但个人还是喜爱羊肉的味儿,不能接受羊肉的接受不了的也可以换成肥牛。

       海鲜羊肉炉

       TTV Cooking 台视烹饪厨房

       材料:当归3公克、枸杞3公克、甘草2公克、羊肉600公克、姜50公克、川芎2公克 、洋葱200公克、白萝卜500公克、金针菇50公克、红蟳1只、草虾10只

       调味料:高汤600cc、盐1/4小匙、米酒3大匙

       作法:

       姜切片、洋葱切块、白萝卜切块、羊肉洗净,备用。

       起水锅汆烫羊肉捞起,备用

       起锅加入1大匙油爆香姜片加入高汤、当归、枸杞、甘草、羊肉、川芎、洋葱、白萝卜炖煮至熟加入金针菇、红蟳、草虾煮至熟成即可盛盤。

       好了,今天关于“海鲜煲的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“海鲜煲的做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。