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地瓜梗咸菜的做法_地瓜梗咸菜的做法视频

zmhk 2024-05-31 人已围观

简介地瓜梗咸菜的做法_地瓜梗咸菜的做法视频       现在我来为大家分享一下关于地瓜梗咸菜的做法的问题,希望我的解答能够帮助到大家。有关于地瓜梗咸菜的做法的问题,我们开始谈谈吧。1.鲜地瓜梗

地瓜梗咸菜的做法_地瓜梗咸菜的做法视频

       现在我来为大家分享一下关于地瓜梗咸菜的做法的问题,希望我的解答能够帮助到大家。有关于地瓜梗咸菜的做法的问题,我们开始谈谈吧。

1.鲜地瓜梗腌制咸菜的方法

2.地瓜梗怎么做咸菜

3.地瓜秧子的吃法作咸菜

4.干红薯梗怎么做好吃

5.拌地瓜梗咸菜的做法

地瓜梗咸菜的做法_地瓜梗咸菜的做法视频

鲜地瓜梗腌制咸菜的方法

       准备材料:新鲜地瓜梗、盐、辣椒、醋、生抽。

       1,首先把地瓜梗去皮,清洗干净。

       2,然后放进锅里,加上清水,辣椒段煮沸。

       3,然后把煮好的地瓜梗捞出来。

       4,然后用清水清洗干净,切成段备用。

       5,把切好的地瓜梗放入容器中,加上食盐、醋、生抽搅拌均匀,腌制3个小时即可食用。

地瓜梗怎么做咸菜

       新鲜地瓜梗咸菜做法如下↓

       1.首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗,干地瓜梗都可以。

       2清洗干净,整枝最好。备用。

       3锅烧水,水开放地瓜梗焯一下。

       4用凉水过凉。控水。

       5冷却完,放入容器,加盐,醋等调料,腌制。

       6速食,多放盐,几分钟就好,不急,可以12小时以后,味道更好。

地瓜秧子的吃法作咸菜

       早餐时光,煮上一锅粥,配上一盘馒头,就着地瓜梗咸菜,那浓郁的肉鲜和着酱香味,真滴个香哟!

       用料 ?

       主料:干地瓜梗1斤, 牛肉1.5斤 辅料:八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒,尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉

       地瓜梗咸菜的做法 ?

       干地瓜梗温水浸泡一夜 泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用 牛肉切大块,清水浸泡一小时沥干水分 备齐辅料。

       炒勺放油(油量为平时炒菜的两倍),5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时,捞出不要。 尖椒入锅小火慢煎 ,待皮略软捞出备用 锅内依次加入八角、桂皮、草果、姜片、干辣椒、葱段炒制 加入牛肉翻炒约5分钟 加30克料酒、40克老抽、60克生抽、10克糖、适量盐,烧开后倒入汤锅。

       放入地瓜梗,注入开水没过地瓜梗,盖上锅盖大火烧开转小火焖煮一小时左右 半小时后加入尖椒继续焖煮。待汤汁浓稠加入湿淀粉搅拌均匀即可出锅了。

干红薯梗怎么做好吃

       准备材料:干地瓜秧子200g、五花肉1块、八角2个、桂皮1条、辣椒3个、姜2片、老抽1勺、鸡精1勺、盐适量、葱1块

       制作步骤:

       1、干地瓜梗泡水,一夜最好

       2、八角、桂皮、辣椒、姜、葱这些材料都准备好

       3、用砂锅煮最好,放地瓜梗,五花肉,多点水

       4、加入其他所有调料,煮到没有水

       5、地瓜秧子咸菜就做好了,可以佐粥,也可以夹馒头吃

拌地瓜梗咸菜的做法

       问题一:干地瓜梗怎么吃 开水焯一下,在扒皮会省劲些

        新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE!ZE!美滴!)份量多时,煮好摊凉后晒干,就拿那中圆的瓦坛子(要能真空,土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围,然后才加盖_这样就可以隔开空气,存放良久)一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了,存的好的,经年能吃到;当然,配料要按个人的喜好,可以一起腌下一些烟熏腊肉,也可以套制百菜(做法类上面,大部分菜蔬可以不煮直接晒干,抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子),拿出口来吃时候,一般要煮时间长点,透味才好吃.

        地瓜梗炖牛肉

        主料:干地瓜梗、牛后腿肉;

        辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒;

        做法:

        1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时,牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

        2、将牛肉放入高压锅,加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂;

        3、热锅放油,油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香,再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水;

        4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗,小火炖半小时,出锅前加盐及鸡精调味。

        5、出锅装盘,吃大家都会了,哈,牛肉咸鲜带辣,又软嫩多汁,没有柴的感觉,地瓜梗很有咬头,又吸收了牛肉的香味,超级爱吃,而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味,赞一个,能弄到材料的朋友试着做一下,真是好吃!

        问题二:红薯梗怎么做好吃,红薯某苑 主料

        红薯叶梗

        1把

        辅料

        干辣椒

        2个

        蒜末

        适量

        盐

        适量

        鸡精

        适量

        步骤

        1.红薯梗剥皮折段

        2.热油锅下入蒜末干辣椒煸香

        3.倒入红薯梗翻炒

        4.炒熟后加入盐鸡精调味拌匀即可

        5.装盘

        小贴士

        家常菜

        问题三:嫩干地瓜梗的做法大全集 主料

        干红薯梗

        一把

        猪肉

        一小块

        辅料

        葱

        适量

        姜

        适量

        花椒水

        适量

        步骤

        1.抓一把干的红薯梗放入盆里,加入温水泡发两个小时

        2.猪肉一小块切长条

        3.葱花和姜切丝

        4.泡发好的红薯梗切段

        5.热锅热油下入葱姜炒出香味,再下入猪肉片煸炒片刻

        6.炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥

        7.加入红薯梗翻炒,加入少许酱油

        8.锅中加入水开始炖制,炖半小时就可以了,出锅前加入适量盐和鸡精

        9.出锅了,开吃吧!

        问题四:地瓜梗咸菜的做法干地瓜梗做的时候还用在煮熟典吗 有营养 可以摄取很多纤维素 不过要补充其他食物 摄取其他方面的营养

        问题五:地瓜梗怎么做如何做好吃 用料

        干地瓜梗 100g

        猪肉 200g

        青椒 3个

        干红辣椒 两个

        草果 一个

        大料 两个

        葱段 适量

        姜片 适量

        王守义十三香 适量

        葱伴侣豆瓣酱 适量

        白糖 适量

        老抽 适量

        盐 稍多一些

        地瓜梗咸菜的做法

        干地瓜梗,在沈阳西塔那条有名的市场中随处可见,因为地理原因韩国街的东西基本包括了所有韩国美食料理。那条街基本就是一个小韩国,可以让你足不出户感受到所有道地的韩国美食。韩国阿妈和韩国美女帅哥。

        地瓜梗洗净后,用温水泡制一宿

        准备猪梅肉,切块

        准备的芹菜叶,但最后怕抢位道就没有放

        锅中放入大量油,之后放入葱姜,放入切好的梅肉,肥一些的可先放入煸出油,之后放入青椒,煎制成起泡。放入泡好的地瓜梗。放入老抽,十三香粉,草果,大料,干辣椒,白糖,豆瓣酱,盐进行炒制。

        上色后放入水,水要没过地瓜梗,开盖中火进行煮制四十五分钟。待汤汁收干后放入水淀粉搅动。

        上菜,特别下饭

        成品图,味道好极了。由于上网找没找到一份怎么制作的菜谱,便自己发挥了下,就是这个味道。我发现我有种技艺就是但凡吃过的味道,不用食谱都可以复制出来。很多时候家人朋友还说不但一模一样,甚至有时候还优于留给我们深刻的味道,这也是门技术。哈哈哈,可以说是一名合格的吃货。

        问题六:[求助]请教上恩妈妈干的地瓜梗怎么做成咸菜? 这个我可知道,我妈总做特别好吃! 就是把地瓜梗洗净,和牛肉一块煮,煮熟了以后把地瓜梗单独捞出来,用各种佐料一拌相当好吃啊,牛肉也可以别外吃,都很好吃

        问题七:凉晒干的地瓜梗的做法 上百度

        问题八:哪位知道地瓜梗怎样做成干菜?别的做法也可以! 我家在农村。见过的,用开水烫下。只是烫下啊。然后拿出放在平板上让太阳晒。隔天后用手揉搓。把里面的水分揉搓干,抚然这不是一次性的。分次的。

        问题九:红薯梗怎么有几种吃法? 20分 凉拌红薯梗

        材料

        红薯梗,大蒜,辣椒,香醋,盐,香油

        做法1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。

        2.红薯梗放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉

        3.红薯梗用调料汁拌匀装盘,辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可珐

        清炒手撕红薯梗

        红薯,一直以来被很多人喜爱,超级绿色食物……

        这道清炒手撕红薯梗,做法很简单:

        材料

        红薯梗子,蒜片,红椒圈,豆豉,盐

        做法1.将红薯梗子摘下来,撕去外皮,摘成2厘米左右的段;

        2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生;

        3.调盐味就OK了~

        红薯梗炒肉丝

        材料

        猪瘦肉,红薯叶,红椒,蛋清,淀粉,淀粉,料酒,酱油,鸡精,葱,姜

        做法1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜,切段;红椒切丝

        2.肉丝放油锅划油

        3.葱姜炒出香味,放红薯梗炒至断生

        4.放入肉丝、红椒丝及调料,翻炒均匀

        5.ok

        问题十:地瓜梗怎样晒干 地瓜梗在其他地方都是扔掉或者当饲料喂猪,但是用鲜嫩的地瓜梗拿来腌制咸菜,却也另有一番味道。

        如果有干的地瓜梗,放在里边煮,那味道就更好吃了。最后,强调大火煮开之后,小火炖。时间越久越好吃。一般炖2到3小时。

        如有担心尽少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃!

        如果是地瓜梗炖土豆很好吃的.一般来说,含粗纤维多的蔬菜有:油菜、韭菜、芹菜、荠菜和地瓜梗差不多!

        地瓜梗的纤维素含量达到30-40%,最好少吃,多食不含粗纤维的蔬菜和水果,如嫩黄瓜、西红柿因类物质能 *** 胃的腺体, 使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。当胃由于各种原因而受到损害,出现各种...并应养成细嚼慢咽的习惯!

       相信东北的朋友在平时都吃过地瓜梗咸菜这种东西吧,主要是因为地瓜梗咸菜是一种常见的东北食物。这种食物的制作方法跟我们腌制萝卜干的方法是差不多的,希望你们可以尝试一下它的制作方法,对于我们在生活中搭配白粥食用是不错的,建议大家可以尝试一下这种食物的味道。

       在菜肴口味上,我可是地地道道的东北人,口味重,偏咸。尤其是咸菜,更是我们餐桌上不可或缺的!东北的地瓜梗咸菜很是有名,各种包装的在超市也是琳琅满目。但如今自己成了家,没事的时候我也在家研究自己做着吃。可比买的健康的多。我也请教了很会做菜的姥姥指导了一下,做出的味道和她老人家还是差不多的。在早餐的美好时光,煮一锅粥,再配上可口的地瓜梗咸菜,一定是好吃的停不下来!但是咸菜还是适量啊,毕竟盐分太高。

       1将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

       2泡发好的菜豆切成适合的长度。

       3牛肉切成1CM左右的丁。

       4锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香。

       5下入牛肉丁滑散。

       6炒至牛肉变色,将花椒大料香叶干辣椒倒入锅中一起煸炒。

       7倒入适量酱油,让牛肉入味。

       8切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中。

       9将炒至好的牛肉和汤汁,倒入压力锅内胆中。

       10加入酱油(200ml)左右,倒入少量的清水,与菜水平即可。

       11选择豆类蹄筋档位,压制。

       12压制好的菜,倒回炒锅中,将汤汁收浓即可。

       13做好的咸菜放入冰箱内,随吃随取。

       小贴士

       地瓜梗一定要用高压锅压很长时间,因为这个地瓜梗特别不爱熟!放小土豆,很好吃!我家里没有小土豆就没放!还有也可以不放五花肉,放肉皮也可以!

       我们在生活中虽然很少吃过地瓜梗咸菜这种食物,但是我们可以学习它的制作方法,让我们在以后可以品尝一下它的味道。而且制作地瓜梗咸菜需要一个过程,需要我们有耐心去制作它,所以建议大家在制作的时候应该要根据步骤来。

       今天关于“地瓜梗咸菜的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“地瓜梗咸菜的做法”,并从我的答案中找到一些灵感。